Trubičky z Kefiru

300g hladké mouky

250g rostliného tuku

5pl kefíru z houbiček

5ks bilku

300g práškového cukru

1pl octu z kombuchy

špetka soli

Postup:

Z hladké mouky,tuku a kefíru vypracujeme těsto,které necháme do druhého dne uležet v ledničce.Na druhý den těsto vyvalíme na plát 2-3mm,nařežeme z něho asi 3 cm široké pásky,a ty omotáme okolo trubičkové formy.Jednotlivé trubičky potřeme vájíčkem

Pečeme v troubě na 180 až 190 stupňů do zalatova.Plníme sněhen z bílku.
 

Příprava sněhu:

Z bílku vyšleháme tuhý sníh,přidáme po troškách praškový cukr,kombuchový ocet a trošku soli,opatrně vše zamícháme a necháme v páře přehřát.