Kefírová bábovka s lískovými oříšky a brusinkami

1hrnek (250-280ml) kefíru z houbiček

2vajíčka

1a1/2 hrnků polohrubé mouky

1hrnek moučkového cukru

1/2hrnků oleje

1-2pl medu

1prášek do pečiva

1hrst sušených brusinek

2hrsti sekaných lískových oříšků

tuk a strouhanka na vymazání a vysypaní formy

Postup:

Žloutky vyšleháme s cukrem,opatrně přimicháme kefír,med a olej.Poté přimicháme po částech mouku s michánou s práškem do pečiva.Přidáme brusinky a oříšky.Nakonec smichíme sníh ušlehaný z bílku.Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy pečeme při 180 stupních 45 až 60 minut.